대한민국의 당뇨병 환자가 나이가 들어갈수록 증가며, 최대 30%까지 올라간다고 합니다. 중/장년 층이 되면 10명 중 3명은 당뇨병이나거 공복혈당 장애를 겪고 있습니다. 그래서 당뇨병에 좋은 GI 지수가 낮은 음식을 알아보도록 하겠습니다. 목차 GI지수 (혈당 지수) 란? GI (glycemic index)지수 (혈당 지수)란 섭취한 탄수화물에 함유된 당분이 체내에서 소화 흡수되는 속도, 즉 혈당이 상승하는 속도를 나타내는 지표입니다. 기준은 포도당 100g을 섭취했을 때 혈당 상승 속도를 100으로 두고, 각 음식 100g 섭취했을 때 혈당이 상승하는 속도를 0~100의 값으로 산출합니다. 같은 양의 당분을 함유한 식품이라도 당분의 종류에 따라 소화 흡수되는 속도가 다르기 때문에 GI지수 (혈당 지수)..