가끔 가족들과 외식을 하는데.. 요즘은 코로나 때문에 외식을 할수 없죠... 그래서 인터넷으로 스테이크를 주문해봤습니다. 하이마블 스테이크에서 엘본 스테이크를 주문했습니다. 원래는 토마호크를 주문할려고 했는데.. 품절 ㅜㅜ 가족들에게 맛있는 엘본 스테이크를 만들어줘야 하기 때문에 맛있게 굽는법에 대해서 알려드릴게요. 하이마블 엘본 스테이크에 대한 후기는 마지막에 나옵니다... 스테이크 맛있게 굽는법 먼저 스테이크가 냉동이 되어 있다면 하루 전날 냉장실에서 천천히 해동해주세요. 해동한 고기는 시즈닝 해주시고 상온에 20 ~ 30분정도 두어 고기 속까지 해동을 해줍니다. 시즈닝은 앞뒤로 골고루 해주시면 됩니다. 팬을 강하게 불에 달군 뒤 올리브유를 둘러주고 고기를 넣어줍니다. 마이야르 반응을 통해 표면에 진..